Gastronomia

A comida brasileira é supersaborosa e, por essa razão, atrai turistas de todo o mundo. Assim como a cultura e o próprio povo, a gastronomia nacional é uma grande mistura.  Estudo do Ministério do Turismo aponta que a gastronomia nacional foi avaliada positivamente por 93,2% dos turistas estrangeiros que visitaram o Brasil durante a Copa do Mundo de […]

Ele já fazia sucesso no Nordeste brasileiro quando, há duas décadas, invadiu as praias do Sul e Sudeste do país. Estamos falando do queijo coalho, um versátil aperitivo pra os dias de praia. O queijo coalho ou queijo de coalho é um tipo de queijo produzido por fermentação e coagulação. Tradicionalmente, é fabricado no Nordeste do Brasil, onde é bastante consumido no dia a […]

Praia, cerveja e uma bela porção de peixe frito… Não há quem resista a este combo que tem a cara do litoral paulista. Os peixes mais indicados são aqueles de carne firme, que não despedaçam durante a fritura, devendo-se evitar opções como salmão, cambucu e abadejo. Você sabia que em alguns lugares as porções de praia com peixe são chamadas de ” […]

INGREDIENTES 2 colheres de azeite para refogar 100g de camarão limpo e sem casca 1 cebola cortada em rodelas 4 dentes de alho picados ½ pimentão amarelo cortado em rodelas ½ pimentão vermelho cortado em rodelas ½ xícara de leite de coco 400g de cação em postas Sal a gosto 1 colher de chá de […]

A praia é um ambiente que boa parte dos brasileiros adoram. Por exemplo, descer a serra é um hábito recorrente da população, principalmente durante os feriados. Contudo, o clima praiano não está restrito somente à areia e ao mar. A culinária é, também, uma forma de expressar o amor pelo clima praiano. Essa receita de […]

No cenário típico de um fim de semana de sol no Litoral Norte, além do mar, do céu azul, das cadeiras e guarda-sóis, é comum a presença de outros elementos à beira-mar: os lanchinhos e petiscos. Pastel, frutos do mar, milho cheio de manteiga, água de coco geladinha, caipirinha na medida, não tem como alguém ser […]

Ingredientes 1 kg de camarão cinza limpo e lavado 1/2 limão Sal 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 dentes de alho espremidos Modo de preparo Tempere o camarão (ele deve estar bem sequinho) com o sal, o limão e o alho espremido. Salpique a farinha de trigo e misture bem. Coloque […]