Encontre Tudo Gourmet: Receitas de Páscoa – Moqueca de Peixe com Camarão

INGREDIENTES

• 2 colheres de azeite para refogar
• 100g de camarão limpo e sem casca
• 1 cebola cortada em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• ½ pimentão amarelo cortado em rodelas
• ½ pimentão vermelho cortado em rodelas
• ½ xícara de leite de coco
• 400g de cação em postas
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada sem semente
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 1 colher de sopa de coentro picado

INSTRUÇÕES

1. Em uma panela quente, dispor o azeite e refogar os camarões até ficarem dourados e reservar.
2. Na mesma panela, refogar a cebola, o alho, o pimentão amarelo, o pimentão vermelho.
3. Juntar o leite de coco.
4. Juntar o peixe.
5. Temperar com sal.
6. Juntar a pimenta dedo-de-moça, o azeite de dendê e tapar até cozinhar o peixe.
7. Acrescentar o carango e o coentro picado.
8. Servir com arroz e farofa de dendê.

Fonte: Tastemade